日本と海外（英語ＯＳ）とで使用する場合、共有ファイルが文字化けしますか？
文書共有の際は、基本的に文書共有では、最終的に各クライアントに送信される文章はイメージファイルで送信されます。そのために文章をアップするマシンでその文章が正常に表示できるのであれば文字化けは発生しないと考えられます。
しかし、ファイル名は文字として送信されるので、ファイル名は英数字で作成するほうが良いと考えます。
つまり、文章をアップする人のマシンはPDF、EXCEL、PPT、WORDなどのソフトが必要ですが、見る人のマシンは、JPGファイルを見ているのと同じですので、それらのソフトが必要になりません。 つまり、文字化けも発生しないと考えます。
一番問題になるのは、チャットですが、日本語を入力しても相手が英語ＯＳの場合には、文字化けしますので、英語でのチャット入力をおすすめします。